EVO

Le four électrique,
pour de grandes pâtisseries levées

Le P134A 399E est le seul four professionnel statique équipé d’un contrôle électronique de dernière génération avec un mode de fonctionnement PID avancé natif.

C’est un four révolutionnaire, de dimensions extrêmement compactes et offrant d’excellentes performances (température maximale atteignant réellement 400°C), tout en utilisant très peu de ressources énergétiques.

400°C

TEMPÉRATURE MAXIMALE

Précision professionnelle

+30

RECETTES PERSONNALISABLES

Temps et températures réglables à volonté

Grâce au contrôle de dernière génération innovant, à la détection précise et efficace de la température du nouveau thermocouple, ainsi qu’à la plus grande hauteur de la chambre de cuisson (22 cm), il est possible de cuire parfaitement de grandes pâtisseries levées (comme le panettone), des produits de boulangerie et de pâtisserie complexe. Sa polyvalence en fait également l’outil parfait pour la cuisson de pizzas (pizza en plaque 35×40, pelle, focaccia, pinsa).

Le contrôle électronique permet de régler la température à l’intérieur de la chambre et de définir la proportion de temps de travail ciel-plateau, facilitant ainsi le processus de cuisson. De plus, les résistances, conçues sur mesure, garantissent une cuisson excellente et parfaitement uniforme, pour des résultats optimaux et satisfaisants.

La chambre est caractérisée par la présence d’un système d’éclairage halogène avec un porte-lampe à faible saillie, offrant une plus grande liberté de mouvement pendant la cuisson à l’intérieur de la chambre.

Questions fréquentes

Combien consomme le four ?

C’est une question importante, surtout pour les amateurs de pizza maison qui se soucient des coûts énergétiques. Le four Effeuno P134A 399E a une puissance de 2,8 kW. Cependant, le four est équipé d’un système de contrôle électronique avancé qui permet d’optimiser la consommation. Le four a été testé et fonctionne parfaitement même avec une alimentation de 3,0 kW.

Quelles sont les dimensions du four ?

Les dimensions du four sont importantes à prendre en compte, surtout pour ceux qui ont peu d’espace dans leur cuisine. Le four Effeuno P134A 399E mesure 55x65x40 cm, ce qui le rend adapté aux espaces réduits.

Le four est-il difficile à utiliser ?

Le four Effeuno P134A 399E est équipé d’un panneau de contrôle intuitif qui facilite son utilisation. L’avantage des fours Evolution réside dans la présence de programmes préconfigurés avec des réglages de température et de temps préétablis. De plus, le four est équipé d’un éclairage halogène qui facilite la surveillance de la cuisson de la pizza.

Peut-on cuire d'autres aliments que du Panettone ?

Oui, avec le P134A 399E, vous pouvez cuire non seulement du Panettone, mais aussi du pandoro, du pain, des pizzas dans des plaques, des focaccias, des croissant et des produits de pâtisserie.

Le four est-il compatible avec d'autres accessoires ?

Oui, le four Effeuno P134A 399E est compatible avec une variété d’accessoires, y compris une pierre réfractaire, une pelle à pizza, un cuiseur vapeur et une moule à gâteau.

Le chariot qui se transforme en une station de travail professionnelle.

Stabilité et capacité de professionnel
Design modulable et fonctionnel
Mobilité sans effort
Qualité Made in Italy

Nouveau Chariot Effeuno

Stabilité et sécurité pour votre four : avec le chariot pour fours CR55, vous n’aurez plus à vous soucier de le déplacer ou de le placer dans des endroits inadaptés.

Éliminez les tracas du quotidien : le chariot est équipé d’une étagère réglable pour préparer vos pizzas de manière confortable et efficace.

Design élégant et fonctionnel : fabriqué en acier inoxydable AISI 430 satiné, le chariot pour fours CR55 s’intègre parfaitement à tout type de décoration, ajoutant une touche raffinée à votre cuisine.

Poids	26 kg
Dimensions de la surface	50 x 55 cm
Dimensions des étagères	55 x 55 cm
Dimensions (LxPxH)	55 x 55 x 91 cm
Compatible avec	Easy Pizza, Evolution
Capacité de charge	50kg/étagère
Matériau	Acier inoxydable AISI 430