Le modèle P134H
LE FOUR P134H PEUT-IL ÊTRE ENCASTRÉ ? DOIT-IL ÊTRE INSTALLÉ DANS UN ESPACE MINIMUM POUR FONCTIONNER CORRECTEMENT ?
Nos fours professionnels ne sont pas encastrables, il est donc recommandé de laisser au moins 12 à 15 cm autour des côtés (gauche, droit et supérieur) du four pour assurer une bonne ventilation en permanence.
PEUT-ON CUIRE D'AUTRES ALIMENTS DANS LE FOUR P134H ?
Grâce aux caractéristiques de ce four à convection statique, il est possible de cuire tous types de pizzas (pizza traditionnelle, pizza à la poêle, pizza à la pelle, pinsa romana, scrocchiarella, et avec la pierre réfractaire, il est également possible de cuire la pizza napolitaine). De plus, il est possible de cuire du pain de taille modérée (ce modèle a une hauteur de chambre interne de 11 cm).
De plus, il est possible de cuisiner même certains types de gâteaux et de desserts, des pâtes levées, des focaccias, de petits panettones, des gâteaux éponge (sur la pierre réfractaire), des plats de pâtes, du poisson, de la viande, etc.
COMBIEN DE TEMPS FAUT-IL AU FOUR P134H POUR ATTEINDRE LA TEMPÉRATURE IDÉALE ?
Le temps nécessaire dépend principalement du type de pierre réfractaire. En utilisant la pierre à pizza, le four met au moins 50 à 60 minutes pour atteindre 500 °C, tandis qu’avec la pierre réfractaire standard, les temps sont plus courts.
QUEL TYPE DE PRISE EST FOURNI AVEC LE FOUR P134H ? FAUT-IL AVOIR UNE PRISE ÉLECTRIQUE SPÉCIALE POUR UTILISER LE FOUR ?
Le modèle P134H est équipé d’une fiche standard SCHUKO 16A, qui peut être branchée sur une prise conforme à cette norme.
LE FOUR P134H NÉCESSITE-T-IL UNE AUGMENTATION DE LA PUISSANCE DE L'INSTALLATION ÉLECTRIQUE À DOMICILE ?
Le four P134H (comme tous les autres modèles) est un four professionnel qui peut être utilisé avec une installation standard de 3 kW.
Le four P134H appartient à la classe énergétique A.
Puisqu’il s’agit de produits professionnels, ils ne sont actuellement pas classés en termes d’efficacité énergétique.
QUELS SONT LES CONSOMMATIONS DU FOUR P134H ET À QUELLE TEMPÉRATURE PEUT-IL ATTEINDRE ?
Lorsque les deux voyants sont allumés, le four a une consommation de 2,8 kW (comme indiqué sur la plaque signalétique à l’arrière).
Quand, d’autre part, nous avons:
– Seule la lumière témoin supérieure allumée : consommation de 1,9 kW (résistance supérieure)
– Seule la lumière témoin inférieure allumée : consommation de 0,9 kW (résistance inférieure)
– Seule l’ampoule allumée : consommation de 25 W
Ce modèle atteint une température maximale de 509°C.
QUELLES SONT LES DIFFÉRENCES ENTRE LES MODÈLES P134H ET P134HA ?
Les deux modèles partagent les principales caractéristiques de la gamme Easy Pizza.
La seule différence réside dans la hauteur de la chambre interne : en particulier, la hauteur du modèle P134H est de 11 cm (idéale pour la cuisson de la pizza napolitaine – si équipée d’une pierre réfractaire – et de toutes les autres pizzas, ainsi que pour un type de pain plus bas), tandis que la hauteur du P134HA est de 18 cm (idéale pour cuire un type de pain plus volumineux).
LA PIERRE RÉFRACTAIRE SPÉCIALE BISCUIT POUR CE FOUR, QUAND EST-ELLE RECOMMANDÉE ?
Le biscuit est recommandé pour tous ceux qui souhaitent surtout cuire la pizza napolitaine, car la pierre permet de gérer et de libérer la chaleur de manière plus uniforme, au détriment d’un temps de préchauffage plus long. Idéal pour la cuisson de pizzas l’une après l’autre.
