Section Ligne Easy Pizza
LES FOURS DE LA LIGNE EASY PIZZA PEUVENT-ILS ÊTRE ENCASTRÉS ? ONT-ILS BESOIN D'UN ESPACE MINIMUM POUR FONCTIONNER CORRECTEMENT ?
Nos fours professionnels ne sont pas encastrables, il est donc recommandé de laisser au moins 12 à 15 cm autour des côtés (gauche, droit et supérieur) du four pour assurer une bonne ventilation en permanence.
EST-IL POSSIBLE DE CUIRE D'AUTRES ALIMENTS DANS LES FOURS DE LA LIGNE EASY PIZZA ?
Grâce aux caractéristiques de ces fours statiques, il est possible de cuire tous types de pizzas (pizza traditionnelle, pizza en plaque, pelle, pinsa romana, scrocchiarella et avec le biscuit, il est aussi possible de cuire la pizza napolitaine dans les fours P134H et P134HA), mais également du pain pas trop volumineux.
De plus, il est possible de cuisiner même certains types de gâteaux et de desserts, des pâtes levées, des focaccias, de petits panettones, des gâteaux éponge (sur la pierre réfractaire), des plats de pâtes, du poisson, de la viande, etc.
COMBIEN DE TEMPS LES FOURS DE LA LIGNE EASY PIZZA METTENT-ILS POUR ATTEINDRE LA TEMPÉRATURE IDÉALE ?
Le temps nécessaire dépend principalement du type de pierre réfractaire. En utilisant la pierre à pizza, le four met au moins 50 à 60 minutes pour atteindre 500 °C, tandis qu’avec la pierre réfractaire standard, les temps sont plus courts.
LE FOUR P134H NÉCESSITE-T-IL UNE AUGMENTATION DE LA PUISSANCE DE L'INSTALLATION ÉLECTRIQUE À DOMICILE ?
Tous les modèles de la ligne Easy Pizza sont des fours professionnels, qui peuvent être utilisés avec une installation standard de 3 kW.
QUELS SONT LES FOURS DE LA LIGNE EASY PIZZA ADAPTÉS POUR CUIRE LA PIZZA NAPOLITAINE ?
Les modèles les plus adaptés sont : P134H et P134HA. Avec les autres modèles de la ligne Easy Pizza, il n’est pas possible de cuire la pizza napolitaine.
QUELLES SONT LES DIFFÉRENCES ENTRE LES MODÈLES P134H ET P134HA ?
Les deux modèles partagent les principales caractéristiques de la gamme Easy Pizza.
La seule différence réside dans la hauteur de la chambre interne : en particulier, la hauteur du modèle P134H est de 11 cm (idéale pour la cuisson de la pizza napolitaine – si équipée d’une pierre réfractaire – et de toutes les autres pizzas, ainsi que pour un type de pain plus bas), tandis que la hauteur du P134HA est de 18 cm (idéale pour cuire un type de pain plus volumineux).
